כנאפה עם קבב חצילים
ניסיתם את המתכון ואהבתם ?
ספרו לנו איך יצא!
מוצרי וילי פוד במתכון
אופן ההכנה:
- במחבת כבדה שמים את הבצל המטוגן
- מפוררים קבב צנוברים,
- מטגנים שלוש דקות.
- מוסיפים את החציל הקלוי והתבלינים
- מבשלים 3 דקות נוספות.
- מקררים במחבת עבה, עם תחתית לא נדבקת.
- יוצקים 4 כפות שמן זית
- מסדרים מחצית משערות הקדאיף.
- מהדקים את הקדאיף לתחתית בצורה שווה
- מסדרים מעל את תערובת הבשר באופן שווה ומסודר.
- משאירים 1 ס"מ שוליים בצדדים.
- מסדרים מעל את שערות הקדאיף הנותרים
- בעזרת מזלג מקפלים פנימה את השוליים העליונים על התחתונים כדי שהכל ייסגר מהצדדים.
- שמים על אש בינונית כעשר דק.
- הופכים בעזרת המחבת הכפולה
- שמים את יתרת השמן וממשיכים בישול עוד כחמש דק.
- מעבירים לצלחת הגשה
- מטפטפים מלמעלה סיאלן, פיסטוקים ואפשר גם טחינה גולמית.