מאפה קבב חצילים וירקות קלויים

כותב המתכון: שף אבי ביטון
קל
22 דקות

מצרכים:

חבילת קבב

חצילים

חבילת בצק עלים

2 עגבניות בינוניות פרוסות

7 שיני שום שלמות

2 בצלים סגולים בינוניים פרוסים חצי ס"מ

2 פלפלים קלויים חתוכים לרצועות Sera

צרור פטרוזיליה קצוצה

כוס טחינה מוכנה איכותית

שמן זית וילי פוד

אופן ההכנה:

  1. בתבנית עם נייר אפיה פורסים את בצק העלים לרצועות בעובי כ-35 ס"מ.
  2. בעזרת סכין קטנה יוצרים חתך עדין בשולי הבצק כ-1 ס"מ פנימה
  3. בעזרת מזלג דוקרים את כל החלק הפנימי.
  4. מסדרים את הקבב והירקות על גבי בצק העלים בצורה יפה.
  5. אופים בתנור בחום של 200 מעלות כ15 דקות.
  6. מגישים עם פטרוזליה קצוצה וטחינה מעל

מתכונים נוספים