עלי גפן בגריל ממולאים בקובנייה טורקית

אופן ההכנה:

1. משרים את הבורגול ב-4 כוסות מים במשך שעה
2. מסננים את הבורגול.
3. במחבת מטגנים את הבצל בשמן עד להשחמה.
4. מוסיפים את הרסק והרכז,
5. מטגנים 2 דקות ומערבבים עם יתר החומרים, למעט עלי הגפן.
6. מצננים ויוצרים קציצות ארוכות ודקות.
7. עוטפים כל קציצה בעלה גפן,
8. צולים על הגריל עד להשחמה ומגישים