מאפה שמרים במילוי גבינות ושום
ניסיתם את המתכון ואהבתם ?
ספרו לנו איך יצא!
מצרכים:
500 גרם קמח
25 גרם שמרים טריים
1 כף סוכר
1 כף מלח
1/2 כוס שמן קנולה וילי פוד
1 כוס מים
250 גרם גבינת שמנת
250 גרם גבינת ריקוטה
150 ג' גבינת מוצרלה מגוררת SAY CHEESE
50 ג' גבינת פרמזן מגוררת Zanetti
2 כפות ממרח שום חתוכה
חצי צרור עירית קצוצה
50 גרם חמאה
1 כפית ממרח שום חתוכה
חופן עירית קצוצה
מוצרי וילי פוד במתכון
אופן ההכנה:
- מערבבים את הקמח והשמרים בקערת המיקסר.
- מוסיפים מלח סוכר ושמן ולשים בעזרת וו הלישה.
- מוסיפים בהדרגה את המים ולשים כ-10 דקות,עד לקבלת בצק רך וגמיש.
- מכסים ומפיחים עד להכפלת הנפח.
- בינתיים מכינים את המלית: מערבבים את הגבינות עם בזילקום וממרח שום כתוש חתוכה.
- מחלקים את הבצק ל 15 כדורים.
- מרדדים את הכדורים לעיגולים בעובי 1 ס"מ,
- מניחים 2 כפיות מהמלית וסוגרים לכדור.
- מניחים את הכדורים בתבנית, מכסים ומתפיחים שוב עד להכפלת הנפח.
- ממיסים את החמאהומערבבים עם ממרח שום ופטרוזליה קצוצה.
- מורחים על הבצק.
- אופים בחום של 200 מעלות צלזיוס כחצי שעה, עד להשחמה.