עוף עם ממרח לימון חתוכה

אופן ההכנה:

1. מחממים את השמן בסיר, ומטגנים בקצרה את העוף מכל הצדדים עד לסגירה.
2. מוציאים את העוף לצלחת, ומכניסים לסיר את הכוסברה הקצוצה, השום וממרח לימון חתוכה.
3. מערבבים את כל התבלינים בכוס, מוסיפים מים רותחים עד למילוי הכוס, מערבבים ושופכים לסיר.
4. מחזירים את העוף לסיר
5. מניחים מעליו עגבניות שרי
6. מוסיפים עוד 1/2 כוס מים רותחים, מכסים  ומבשלים על להבה נמוכה 45 דקות.
7. מדי פעם בודקים שהנוזלים לא התאדו ומוסיפים מים אם צריך.
8. לאחר 45 דקות פותחים את הסיר.
9. ממשיכים לבשל עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך.