טארט טאטן אננס
ניסיתם את המתכון ואהבתם ?
ספרו לנו איך יצא!
מוצרי וילי פוד במתכון
אופן ההכנה:
- לשמים את כל חומרי הבצק במעבד מזון ומעבדים עד שנוצר כדור בצק.
- עוטפים בניילון נצמד ומקררים במקרר במשך 3–4 שעות.
- מוציאים את הבצק אל משטח מקומח.
- מרדדים בעזרת מערוך לעיגול בקוטר 26 ס”מ.
- למילוי מחממים תנור ל–180 מעלות. פותחים את קופסאות האננס ומסננים.
- משתמשים רק בפרי.
- חותכים את החמאה הבלגית לקוביות
- במחבת בקוטר 26 ס”מ ממסים את החמאה יחד עם הסוכר.
- מבשלים על להבה בינונית נמוכה 5–6 דקות או עד שהסוכר מזהיב ומתקבל קרמל יפה וחלק.
- מערבבים בעדינות במהלך הבישול.
- מסירים את המחבת מהאש.
- מסדרים שכבה אחת של פרוסות אננס על תחתית המחבת.
- מעליהן מסדרים שכבה שנייה של אננס.
- מחזירים לאש ומבשלים על להבה נמוכה כחמש דקות.
- מניחים את הבצק מעל האננסים.
- מעבירים לתנור ואופים כ–25 דקות עד שהבצק זהוב.
- מוציאים ונותנים למאפה להתקרר מעט.
- הופכים בזהירות רבה אל מגש הגשה.
- מגישים חם עם כדורי גלידת וניל.
מתכונים נוספים
כנאפה בניחוח מי וורדים וגבינת מוצרלה
קל
15 דקות
פילה דניס בחמאה מתקתקה צ'ילי וסויה
קל
40 דקות
ערמונים מתוקים בחמאה וקצפת
קל
15 דקות
