גבינת רסטה, חציל איטלקי וקרם עגבניות חריף
ניסיתם את המתכון ואהבתם ?
ספרו לנו איך יצא!
מצרכים ל4-6 מנות:
2 כוסות עגבניות תמר Del Monte
10 כפות שמן זית
2 שיני שום כתושות
מלח
2 חצילים גדולים
צרור בזיליקום
100 גם גבינת רסטה
מוצרי וילי פוד במתכון
אופן ההכנה:
- למחבת יוצקים מחצית מכמות שמן הזית וצולים בה בחום בינוני את העגבניות בשלמותן.
- מוסיפים שום ומלח ומבשלים חמש דקות נוספות.
- טוחנים היטב בבלנדר מוט ומשאירים במקום חמים.
- פורסים את החציל לפרוסות בעובי 4 ס"מ וחותכים את החציל לריבועים.
- יוצקים על החצילים שמן זית ומלח וצולים ב־180 מעלות כ־20 דקות.
- על צלחת הגשה יוצקים את קרם העגבניות
- מניחים מעל את ריבועי החצילים ומפזרים מעל את גבינת הראסטה והבזיליקום
- מטפטפים מעט שמן זית ומגישים.
מתכונים נוספים
כנאפה בניחוח מי וורדים וגבינת מוצרלה
קל
15 דקות
פילה דניס בחמאה מתקתקה צ'ילי וסויה
קל
40 דקות
ערמונים מתוקים בחמאה וקצפת
קל
15 דקות
