ברוסקטה ברי, קרם סלק וסלט רוקט חריף
ניסיתם את המתכון ואהבתם ?
ספרו לנו איך יצא!
מצרכים ל4-6 מנות:
2 סלקים בינוניים עטופים בנייר כסף
4 כפות שמן זית
¼ כוס מים
מלח
לברוסקטה:
1 גבינת ברי 125 גר' פרוסה ל6 פרוסות
1 בגט חתוך לפרוסות אלכסוניות
1 כף חרדל
צרור רוקט קצוץ דק
1 פלפל ירוק חריף קצוץ דק
3 כפות מיץ לימון וילי פוד
3 כפות שמן זית
2 כפות שקדים פרוסים קלויים
מוצרי וילי פוד במתכון
אופן ההכנה:
- מניחים את הסלקים בתבנית עם מים ושמן זית,
- מניחים בתבנית את הסלקים, עוטפים בנייר כסף וצולים ב־180 מעלות עד לריכוך הסלקים.
- מוציאים מהתנור, מקררים את הסלקים, מקלפים וטוחנים בבלנדר מוט עם יתר המרכיבים לקרם חלק.
- בקערה מערבבים את כל חומרי הסלט.
- קולים את הבגט ומורחים עליו מעט חרדל. מניחים גבינת ברי מעל.
- על צלחת הגשה יוצקים מעט מקרם הסלק ומהסלט ומגישים בליווי הברוסקטות.
- טובלים את הברוסקטה בקרם הסלק ואוכלים יחד